お米とお酒の学校

天吹酒造合資会社 [ 2009年01月20日 ]

日本酒について理解を深めるためにお米とお酒の学校を開催しています。
６月田植え、１０月稲刈り、１月仕込み、３月瓶詰です。
今回は仕込みでした。
北九州からのお客様は８時１５分集合だったので早起きで大変だったと思います。
元気一杯、カップル、ご家族で参加される方も多かったです。
子供たちもご両親と一緒にがんばっていました。
親子が共同作業をすることはすばらしいことだと思います。
農作業が機械化されていなかった時代、おじいちゃん、おばあちゃん孫子まで家族総出で田植えや稲刈りをしました。
そのことで家族の絆はしっかりと育っていました。
肉体労働のあとの爽快感はなんともいえないです。人間は体を動かすように出来ていることを実感します。
一仕事終えた後、お好きな方は（運転しない方は）一杯飲んで昼食です。
３０ｍｌ程度、今日の糧に感謝を込めて日本酒で乾杯するとご飯をおいしく感じます。
医学的にも日本酒で乾杯程度飲むと胃が活性化して、胃液を大量に分泌し健康にもいいと聞きました。
酒米を育て、刈り取り、仕込み、その酒を飲むことは味わいも格別だと思います。
人生こころ豊かに生きることが出来れば幸せです。
今年もまた募集します。
是非参加してください。