美味しいお酒と至福の時間

ウェブサイト管理者 [ 2008年12月12日 ]

〜美味しいお酒と至福の時間〜

　　　　　　　　　　　　　　佐蔵会　1期生　鬼木裕子（会員?4）

実は以前は日本酒が苦手でした。悪酔いするイメージで?魔の水?と呼んでいました。

佐蔵会の勉強会に参加して、自分が今まで日本酒のことを全然わかっていなかったことを知りました。

日本酒にいろいろな種類があること、和らぎ水を飲むこと、お料理との相性、そして蔵元さんたちの思い・・・いろいろな話を聞いてから飲んだ日本酒は?美味しい水?に変わっていました。日本酒が大好きになりました。

お料理と共に楽しむ酒。日本酒にもいろいろなタイプがあるから、軽やかな料理に合う酒、しっかりした料理に合う酒、相乗効果を楽しめるようになりました。

　今では、勤務先のホテルで日本料理だけでなく、日本酒と中国料理、日本酒とフレンチを合わせるイベントを企画したりしています。

　カラダは食べ物、飲み物に作られ、心は経験に育てられる。美味しいものを飲み、美味しいものを食べ、大好きな人たちと過ごす至福の時はカラダも心も育てます。

　蔵元さん達とお会いしてから、お酒を飲む時蔵元さんたちのお顔が浮かびます。心をこめて造られたお酒、美味しく、楽しく、大切に飲みたいと思います。

　美味しい時間と美味しいお酒を教えてくださった佐醸会のみなさまありがとうございます。