平成２３年度 季節前酒造講話会を開催

事務局 [ 2011年12月13日 ]

  平成２３年度 季節前酒造講話会開催

 平成２３年１２月１３日佐賀県酒造会館に
 おいて平成２３年度酒造講話会を開催
 しました。

 この酒造講話会は毎年お酒造りの始まる
頃に蔵元の造りに携わる方々が出席して
開催される大切な講話会です。
今回、県内蔵元より代表者と杜氏さんや
蔵人さんたち総勢３４名が参加して行い
ました。


 今年の佐賀県産酒造米について佐賀県塩田町の
五町田酒造（株）　勝木製造部長による原料米状況報告、
福岡国税局酒税課より酒税法における各種受忍義務等について、
また、鑑定官室より造りに関することについてそれぞれ
説明がありました。


　 酒造りについて事務面や技術面から
    総合的な内容の研修会となっていますので
    参加者の皆さんは真剣にメモを取られて
     いました。